..o gal tiesiog makaronai su pomidorų padažu? ar kaip vaikystėje – su kečupu ir tarkuotu rokiškio sūriu:)
Prieš kelias savaites turėjome komandos formavimo išvyką su kolegom. Visi mes darbe lėkime apie tai ką reikia padaryti, ko trūksta, ką patobulinti. Ir kartais tame imame nieko nebematyti, kalbame tuo pat metu skaitydami laiškus telefone ar dėliodami kokį ppt. Nebepažiūrime į akis. O pažinti kai ne žinoti funkcijas, atsakomybes ar pasiekimus, o matyti žmones. Kol kas su kiekvienu atskirai lengviau nei su visais krūvoje, bet čia jau tam ir skirti tie formavimai. Ir kuriuo atveju, gi mes apie Makaronus.
Reikia pripažinti, kad to žygio šiek tiek bijojau. Maniau bus iš tų kur reikia ropoti, eiti per purvynus, karstytis ir leistis virvėm ir panašiais sunkumais. Bet buvo kitaip. Atvežė mus į Mindūnus ir turėjome grįžti atgal į sodybą atlikdami užduotis – vesti vienas kitą užrištomis akimis, aplankyti 15 ežerų, padėti vietiniams žmonėms. Nieko neįmanomo, bet kažkodėl visi, tokie laimėtojai, nepratę nusileisti, kažkodėl pasirinkome neskubėti, kažko nedaryti ir mėgautis ėjimu ir buvimu čia ir dabar. Kalbėti lengviau nei girdėti. Pagalvoti lengviau nei pasakyti..
Viena iš užduočių buvo pasigaminti šiltus ir skanius pietus iš Mindūnų krautuvėlėje nusipirktų produktų. Nekeista tikriausiai, kad šitą pasiėmiau savo atsakomybėn:) Ir jos nepavyko praleisti. Buvome nutarę, kad darysime pasta su pomidorais ir bazilikais, bet gavosi makaronai (pasta pavadinti negaliu, nes, prisiekiu, peržiūrėjau visų parduotuvėje buvusių makaronų sudėtį – viskas iš paprastų miltų ir vandens) su pomidorų padažu iš stiklainiuko ir be baziliko:)
Ir nepaisant to, kad ežero vanduo vis nenorėjo užvirti, o bevirdami, arba tiksliau sakant, mirkdami, makaronai vienu metu labiau panašėjo į miltų košę, galiausiai, paskaninti pomidorų padažu, druska ir pipirais tapo visai valgomi, ir netgi kartojom:) betrūko tik tarkuoto fermentinio sūrio.
Grįžus namo kitą dieną po 26.6km žygio, šokių iki 4 ryto ir laaabai mažai miego taip norėjosi ko nors jaukaus, kad nutariau pagaminti vakarienei patobulintą tų makaronų variantą su špinatais ir šviežias bei konservuotais pomidorais. Toks savotiškas sugrįžimas į fainiausias akimirkas per maistą:)
- Penne makaronų
- 5 pomidorai, blanširuoti ir supjaustyti kubeliais
- skardinė konservuotų pomidorų
- svogūnas
- pora skiltelių česnako
- šaukštas modenos balzamiko acto
- 200 g špinatų
- Druskos, pipirų, chilli sėklyčių
- Šviežių baziliko lapelių
- Raudonėlio
- Tarkuoto kietojo sūrio
Ant alyvuogių aliejaus apkepkite smulkintą svogūną ir česnaką. Sumeskite supjaustytus špinatus ir kubeliais pjaustytus pomidorus. Tegu šyla ir troškinasi. Sukrėskite ir visą skardinę konservuotų pomidorų, paskaninkite prieskoniais, balzakišku ir raudonėliu. Susmulkinkite baziliko lapelius ir sumeskite į padažą.
Išvirkite penne. Nepervirkite. Sumaišykite su padažu. Įsimeskite samtį į lėkštę, pasibarstykite sūriu ir skaniai suvalgykite:)
