Greitas užkandis jei nesate iš tų, kuriems salierų nei šaknys, nei stiebai nepatinka. Bet jei nevengiate, tinka numalšinti mažam alkiui ar pavaišinti kokį svečią ar namiškį.
Taip ir mes su sese, viena nemiegojus beveik viską naktį, kita – su nugaros skausmais leidžiam vakarą namie, linksminam jos mažylį ir linksminamės pačios su “geltonų plytų keliu” ir Džordanos koncertu:)
- Saliero šaknis
- Svogūnas
- Skiltelė česnako
- ~Ketvirčio – trečdalio citrinos sulčių
- Alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai Tahini pastos
Saliero gumbo paviršių nupjaustykite, kad liktų tik graži daržovės dalis. Ją supjaustykite kubeliais ir apvirkite, kol suminkštės.
Tuo tarpu nuplukite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Apkepkite ant alyvuogių aliejaus, kad suminkštėtų, bet nesuskurstų.
Išvirtą salierą sutrinkite blenderiu kartu su svogūnu ir išspaustu česnaku. Sudėkite tahini, išspauskite citrinos sultis, įpilkite šiek tiek aliejaus, [asūdykite ir išmaišykite. Pradaugite ir įdėkite visko, ko trūkstas – manau daugiau aliejaus, dar šiek tiek druskos ir dar šiek tiek citrinos culčių, o gal ir Tahini, jei norėsis tirštesnio skonio.
Valgykite su saliero stiebo pagaliukais ar kokiais krekeriais – priklauso ko turite namie:)
